Tabla Mexicana

Instrucciones

1. Calienta las quesadillas y las mini flautas en el horno y sírvelos en bandejas.

2. Reparte los chilaquiles en dos fuentes refractarias. En una, vierte la salsa roja y espolvorea queso por encima. En la otra, haz lo mismo con la salsa verde y otro poco de queso. Mételas en el horno hasta que el queso se gratine.

3. Calienta la sopa de tortilla en la estufa a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Sirve un poco en cada copa shot y decora con las tiras de tortilla frita.

4. Calienta la carne y el pollo en una sartén, removiendo para que no se peguen. Sírvelos en bowls separados. En un plato, pon los tacos y déjalos listos para rellenar.

5. Sirve en salseras pequeñas el guacamole, el pico de gallo y el queso rallado.